Cool mit Kohl und Cola: Wie Cola, Chemie und Verfahrenstechnik zusammenhängen

Wie kann man mit Rotkohl eine Flüssigkeit herstellen, die den Säuregehalt von anderen Stoffen anzeigt? Warum ist Cola so sauer – und was passiert, wenn man sie mit Aktivkohle behandelt? In diesem Workshop tauchst du ein in die spannende Welt der Verfahrenstechnik! Gemeinsam zerkleinern, extrahieren, filtern und analysieren wir – und du lernst dabei, wie mechanische, thermische und chemische Prozesse im Alltag und in der Industrie eine Rolle spielen. Mit Hilfe von Rotkohl, Cola und ein bisschen Detektivarbeit finden wir heraus, wie sich pH-Werte verändern, wie Aktivkohle wirkt und warum Phosphate ein Problem sein können.