Biohof Pondorfer

Simon Pondorfer aus Dölsach in Osttirol führt seinen Biobetrieb „Oberhofer” mit Stolz. Zum Hof gehören knapp 15 Hektar Wald sowie eine Alm, auf der die zehn Mutterkühe samt Nachzucht den Sommer verbringen. Der gelernte Bodenpraktiker bewirtschaftet außerdem mehr als 4,5 Hektar Acker. Eine echte Besonderheit des Betriebs ist – neben der Getreidereinigung – die Mühle. Diese ist die einzige noch genutzte Mühle mit Naturstein in Osttirol. Wie diese zum Einsatz kommt und warum der Jungbauer auf Pinzgauer Rinder setzt, das erzählt er im kurzen Video!